Wir, das sind das Pierspeicher Boutique Hotel, das dazugehörige Restaurant PIERSPEICHER und das Schlei Hotel, möchten Ihnen hier bei uns in Kappeln einen unvergesslichen Aufenthalt bereiten. Wir leben und lieben nicht nur die Hotellerie und Gastronomie sondern auch unsere traumhaft schöne Region rund um den Ostseefjord Schlei.

Kommen Sie uns besuchen! Egal ob für ein Wochenende, einen ganzen Sommerurlaub, aufgrund einer Familienfeier oder eines Geschäftstermins: wir freuen uns schon jetzt darauf unsere Leidenschaft mit Ihnen zu teilen! 

Sina Borow, Hotelleitung und Frau vor den Kulissen zusammen mit Bo Teichmann, Geschäftsführung und Mann hinter den Kulissen.

Bei uns werden Sie mit offenen Armen und ganz viel Herz umsorgt. Sie haben einen Wunsch? Sprechen Sie uns an! Mit unserem offenen und unkomplizierten Servicegedanken machen wir »fast« alles möglich.

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Überraschend anders: Im Pierspeicher Hotel & Restaurant trifft moderne Hotellerie auf denkmalgeschütztes Ambiente und nordische Lebensart. Erleben Sie 17 individuell gestaltete und lichtdurchflutete Zimmer, Studios und Suiten. In den meisten Zimmern können Sie den Blick auf die Schlei und die bekannte Klappbrücke genießen. Im Restaurant kombiniert der Küchenchef Robert Maybach saisonale und regionale Zutaten mit Gewürzen und Zubereitungsarten seiner beruflichen Stationen in der Schweiz, in Neuseeland und den Niederlanden. So verleiht so dem Pierspeicher Restaurant eine ganz eigene Identität und Handschrift. Hier geht es zur Homepage des Pierspeichers.

Die Vorfreude steigt, denn wir bekommen Zuwachs. Voraussichtlich ab Frühjahr 2022 wird der "Südspeicher" - direkt am Südhafen - neu eröffnet. In dem denkmalgeschützen Getreidespeicher entstehen derzeit 32 Hotelzimmer und ein gastronomisches Angebot.

Freuen Sie sich schon jetzt auf den authentischen Speichercharakter und ein modernes und einzigartiges Design. Bis dahin können Sie in unseren bestehenden Hotels in Kappeln, dem Pierspeicher Boutique Hotel und natürlich bei uns, Ihren Aufenthalt genießen.

Bei Fragen zum Südspeicher können Sie sich gerne per Mail an manon@suedspeicher.de wenden. Frau Manon Möller beantwortet gerne Ihre Fragen. Ebenso hier gibt es kleinen Vorgeschmack: www-suedspeicher.de